Этот сезон выдался необыкновенно щедрым на грибы и ягоды. Лесники и старожилы говорят, что такой урожай случается далеко не каждый год. Многие активно практикуют не только засолку, сушку и заморозку запасов на зиму для семьи, но и продажу части собранного, чтобы немного заработать. Однако в 2026 году торговля грибами и ягодами регулируется целым набором правил. Если не знать эти нормы, можно получить штраф.
Что изменилось осенью 2026 года в правилах продажи грибов и ягод
С 1 сентября 2026 года в России вступили в силу новые ветеринарные правила Минсельхоза. Они будут действовать до 1 сентября 2032 года. Правила касаются всех, кто продает грибы, ягоды, овощи и фрукты — выращенные самостоятельно или собранные в лесу — на розничных рынках и ярмарках. Для личного потребления порядок остается прежним: собирайте и употребляйте столько, сколько нужно, без дополнительных разрешений.
Главное новшество — обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза перед продажей. Специалисты оценивают внешний вид, запах, вкус и цвет продукции. В свежих и замороженных грибах и ягодах дополнительно проверяют наличие яиц гельминтов. Продавец должен лично предоставить товар на проверку. Без этого продавать на рынке нельзя.
Реализовывать излишки урожая с дачи, а также собранные в лесу грибы и ягоды можно без регистрации ИП или самозанятости. Но только на рынках и сезонных ярмарках и при соблюдении установленных условий. Специалисты уточняют: легально сбыть лесной урожай можно через сборные пункты у предпринимателей, на сезонных ярмарках или в «социальных местах» на рынках, которые специально выделены для дачников и грибников. Такие площадки создают, чтобы люди могли продавать свою продукцию в цивилизованной форме и не нарушать закон.
За что грозит штраф продавцу
Чтобы продажа грибов и ягод не закончилась штрафом, важно соблюдать несколько правил:
• продавайте товар только в отведенных местах — на рынках, ярмарках или через сборные пункты, а не на обочине дороги без разрешения;
• имейте при себе документ, подтверждающий безопасность продукции. Обычно это справка из лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы;
• не собирайте и не продавайте виды, внесенные в Красную книгу. Штраф по статье 8.35 КоАП РФ составляет от 2,5 до 5 тысяч рублей. При крупных объемах с целью сбыта ответственность может быть уголовной: до 4 лет лишения свободы для одиночек и до 9 лет для группы;
• избегайте сбора в заповедниках и на особо охраняемых территориях. Штраф для граждан — от 3 до 4 тысяч рублей;
• за торговлю без регистрации ИП или самозанятости на неположенных площадках по статье 14.1 КоАП РФ можно получить штраф от 500 до 2 тысяч рублей.
Как покупателю выбрать грибы и ягоды на рынке
Теперь взглянем на ситуацию со стороны покупателя. Здесь тоже стоит быть внимательным, чтобы не купить испорченный или опасный товар, например, поганки вместо благородных грибов.
• просите у продавца документ о прохождении ветеринарно-санитарной экспертизы — с сентября 2026 года это законное требование для рыночной торговли;
• осматривайте грибы: избегайте экземпляров со слизью, темными пятнами, неприятным запахом или червоточинами — это признаки порчи или ложных видов;
• у ягод проверяйте упругость и цвет — мягкие, потекшие или заплесневелые плоды брать не стоит;
• покупайте у постоянных продавцов на официальных рыночных местах, а не с рук у случайных людей на обочинах — там нет никакого контроля качества.
В Москве и Московской области для сбыта собственной продукции действуют сезонные ярмарки выходного дня и «социальные места» на розничных рынках. Уточнить адреса можно в местной администрации или на сайте регионального Минсельхоза. Соблюдение этих несложных правил позволит и продавцам, и покупателям чувствовать себя спокойно: одни избегут штрафов, а другие — некачественного урожая на своем столе. Важно помнить, что правила касаются именно продажи. Если вы собираете грибы и ягоды для себя, никакие экспертизы и разрешения не нужны. Но как только продукция попадает на прилавок, за ее безопасность и законность отвечает продавец.
