Пицца «Четыре сыра» — это изысканное блюдо с насыщенным сырным вкусом, которое оценят как любители классики, так и гурманы. Четыре вида сыра создают богатую вкусовую палитру, которая идеально подходит для ужина в кругу семьи или друзей. Удивите своих близких этой аппетитной пиццей!
Ингредиенты:
- Основа для пиццы (готовая или домашняя) — 1 шт.
- Сыр моцарелла (тёртый) — 100 г
- Сыр пармезан (тёртый) — 50 г
- Сыр горгонзола (или другой голубой сыр) — 50 г
- Сыр эмменталь (или гауда) — 50 г
- Сливки 20% — 50 мл
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Итальянские травы (по желанию) — ½ ч. л.
Способ приготовления:
- Подготовьте основу. Разогрейте духовку до 220°C. Если используете готовую основу, смажьте её оливковым маслом. Домашнюю основу раскатайте и перенесите на противень.
- Соберите пиццу. В небольшой миске смешайте сливки с итальянскими травами. Намажьте смесь на основу, оставляя небольшие бортики. Равномерно распределите тёртую моцареллу, пармезан, нарезанную кубиками горгонзолу и эмменталь.
- Запекание. Поместите пиццу в разогретую духовку и выпекайте 10–12 минут, пока сыр полностью не расплавится и не начнёт слегка подрумяниваться.
- Подача. Достаньте пиццу из духовки, дайте ей немного остыть. Подавайте горячей, нарезав на порционные кусочки.
Советы по приготовлению:
- Текстура: Используйте свежую моцареллу, чтобы добавить пицце мягкости.
- Аромат: Перед подачей можно посыпать пиццу свежим базиликом или рукколой.
- Вариант начинки: Для большей пикантности добавьте немного сливочного соуса с чесноком.
Любопытная информация о пищевой ценности:
- Калорийность: около 250 ккал на 100 г
- Время приготовления: 25 минут
