Роскачество составило рейтинг светлого пива

В преддверии чемпионата мира по футболу Роскачество составило рейтинг светлого фильтрованного пива, исследовав 40 самых популярных марок. Качество солода определялось в лабораториях, а вкус проверяли «сертифицированные дегустаторы».

  • По качеству солода лучшими марками стали «Охота», «Сибирская корона» и «Очаково». В антирейтинг попали «Окское», «Арсенальное», «Горьковское», «Самара» и «Свердловское».
  • Вместе с тем «Охоту» назвали худшим пивом по вкусовым качествам. Больше остальных дегустаторам понравились Amstel, «Халзан» и Bud.

«По результатам первых двух параметров – качеству и количеству солода и оценке вкусовых качеств пива – у пяти марок было выявлено снижение концентрации общего азота. Когда его концентрация находится на уровне менее 600 мг/дм3, это может означать, что производитель сэкономил на сырье, а именно на солоде», - прокомментировали в Роскачестве.

  • Рейтинг пива будет обновляться с поступлением новых данных.
  • Роскачество во время проверок не нашло в России суррогатного пива, сделанного из порошка, спирта и воды.

Источник: Роскачество

Сейчас читают