Среднесуточный рацион жителя России содержит 2651,5 калорий и состоит преимущественно из углеводов. Такие данные приводит Росстат.
Энергетическая ценность такого рациона складывается из углеводов (335,4 г), жиров (108,6 г) и белков (80 г).
Самый калорийный дневной рацион у жителей Дагестана (3988,3 ккал), Кабардино-Балкарии (3619,3 ккал) и Ингушетии (3406,4 ккал). Наименее калорийный -- у жителей Рязанской области (2180,1 ккал). В Хабаровском крае, на Камчатке и в Москве энергетическая ценность среднего суточного питания не превышает 2261 ккал.
Более трети суточного рациона россиян (от 34,3% до 38,1% в городе и на селе соответственно) составляют хлеб и хлебная продукция. Доля мяса и мясных продуктов составляет только 17,9%, а доля сахара и кондитерских изделий -- чуть больше 12%. На рыбу приходится только 1,7% от среднего суточного рациона.
