Салат «Сельдь под шубой» — классическое блюдо русской кухни, идеально подходящее для праздничного стола. Яркий вкус сельди, сочные овощи и нежный майонезный слой делают его любимым угощением многих. Попробуйте приготовить этот салат для своей семьи и гостей!
Ингредиенты:
- Сельдь (филе) — 300 г
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Свёкла — 2 шт.
- Куриные яйца — 3 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Майонез — 200 г
- Щепотка соли
Способ приготовления:
- Отварите овощи и яйца. Картофель, морковь и свёклу промойте и сварите до мягкости. Остудите, очистите от кожуры. Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите.
- Подготовьте сельдь и лук. Филе сельди нарежьте небольшими кубиками. Лук мелко порубите. Если хотите убрать горечь из лука, обдайте его кипятком.
- Соберите салат слоями. На плоское блюдо выложите ингредиенты поочерёдно:
- первый слой — натёртый картофель, немного присолите и смажьте майонезом;
- второй слой — сельдь и лук;
- третий слой — натёртая морковь, также смажьте майонезом;
- четвёртый слой — натёртые яйца, слой майонеза;
- пятый слой — натёртая свёкла, полностью покрытая майонезом.
- Дайте салату пропитаться в холодильнике не менее 2 часов, а лучше оставить на ночь.
Советы по приготовлению:
- Дополнительный вкус: добавьте яблоко (натёртое) между слоями, чтобы придать лёгкую кислинку.
- Украшение: украсьте салат зеленью, кусочками сельди или нарезанными варёными яйцами для более праздничного вида.
Любопытная информация о пищевой ценности:
- Калорийность — около 200 ккал на 100 г
- Время приготовления — 1,5 часа (включая охлаждение)
Подавайте салат охлаждённым. Он станет ярким украшением любого стола!
