Приблизительно у трети людей, страдающих ожирением, наблюдаются нарушения пищевого поведения, в частности, переедание, вызванное стрессом. По словам врача-психотерапевта Ирины Крашкиной, эта проблема характеризуется усилением аппетита в периоды эмоционального напряжения или после их завершения.
В такие моменты возникает непреодолимая тяга к калорийной, жирной и сладкой пище, например, к шоколаду или мороженому, сообщила она РИАМО. Регулярные стрессовые ситуации приводят к увеличению потребления пищи и, как следствие, к набору веса. Гиперфагия связана с компульсивным перееданием и ночной едой, но при этом источник стресса не всегда осознается. Одно из объяснений — «углеводная жажда», то есть сильное желание употреблять углеводы в виде сладких и жирных продуктов.
Шоколад и мороженое действуют на мозг подобно наркотикам. Отказ от них вызывает депрессивное состояние, а потребление — нормализацию эмоций. Так, у некоторых женщин наблюдается предменструальная гиперфагия, связанная с гормональными изменениями и потребностью в углеводах. Важно понимать, что пищевые расстройства требуют комплексного лечения, включая работу с психологами и диетологами.
Ранее сообщалось, что фастфуд может иметь эффект привыкания и способствовать регулярному перееданию.
