С началом арбузного сезона многие стремятся максимально включить эту ягоду в свой рацион, иногда переходя на опасные монодиеты. Врач-эксперт Вера Сережина в беседе с РИАМО объяснила, почему даже такой полезный продукт требует разумного подхода.
Арбуз действительно обладает ценными свойствами — он богат водой, клетчаткой и микроэлементами, особенно калием, который активно теряется в жару. Его мочегонный эффект помогает бороться с отеками в жаркий период. Однако специалист подчеркивает:
«Все упирается в объем. Оптимальная порция — около 500 грамм в первой половине дня как отдельный прием пищи».
Особую опасность представляют арбузные монодиеты, когда человек употребляет до 5 кг ягоды в сутки. «Это серьезная нагрузка на организм, — предупреждает Сережина. — При скрытых заболеваниях, таких как диабет или мочекаменная болезнь, могут возникнуть осложнения — от резкого повышения сахара в крови до болезненного выхода камней».
Врач обращает внимание, что избыток арбуза опасен для гипертоников — большое количество жидкости может спровоцировать скачок давления. «Арбуз хорош как сезонное лакомство, но не как основа рациона», — резюмирует эксперт, рекомендуя наслаждаться ягодой умеренно и с учетом состояния здоровья.
Одна чашка нарезанного кубиками арбуза содержит около 9,5 граммов сахара. Это меньше, чем 13 граммов сахара в чашке нарезанных яблок сладких сортов или почти 15 граммов сахара в чашке черники.
