Во всех точках продажи шаурмы в Москве найдены нарушения
Во всех точках продажи шаурмы в Москве найдены нарушения
Роспотребнадзор проверил 251 точку продажи шаурмы в Москве и в каждой из них выявил нарушения. Больше половины из них закрыли на 1-3 месяца до исполнения предписаний инспекторов.
Проверка была начата после обращений отравившихся шаурмой граждан.
Отмечается, что 54% проверенной продукции не отвечает санитарным нормам. В частности в ней обнаружили бактерии золотистого стафилококка. В 140 смывах рук работников также нашли следы стафилококка и кишечной палочки.
В некоторых местах инспекторы не обнаружили подводки воды и условий для обработки и мытья мяса и овощей. При этом повара работают без одноразовых перчаток.
По результатам проверок специалисты составили 293 протокола об административном правонарушении. Общая сумма выписанных штрафов превысила 5,9 млн рублей.
Деятельность 112 точек приостановили на срок от 30 до 90 дней. 1640 кг продукции и сырья было изъято и уничтожено.
Проверки Роспотребнадзора
В октябре Роспотребнадзор нашел в столичных кафе "СушиWOK" тараканов, мух, сальмонеллу и кишечную палочку. Сеть тогда оштрафовали почти на 1,5 млн рублей, а также временно запретили работу 86 точек.
В августе ведомство нашло нарушение санитарных требований в столичных ресторанах McDonald's. Сеть оштрафовали на 5,5 млн рублей.
В июне Роспотребнадзор оштрафовал «Вкусвилл» на 6,3 млн рублей. Претензии касались не качества продукции, а правил маркировки, товарного соседства и разгрузки товаров.
