Роспотребнадзор проверил 251 точку продажи шаурмы в Москве и в каждой из них выявил нарушения. Больше половины из них закрыли на 1-3 месяца до исполнения предписаний инспекторов.
- Проверка была начата после обращений отравившихся шаурмой граждан.
- Отмечается, что 54% проверенной продукции не отвечает санитарным нормам. В частности в ней обнаружили бактерии золотистого стафилококка. В 140 смывах рук работников также нашли следы стафилококка и кишечной палочки.
- В некоторых местах инспекторы не обнаружили подводки воды и условий для обработки и мытья мяса и овощей. При этом повара работают без одноразовых перчаток.
- По результатам проверок специалисты составили 293 протокола об административном правонарушении. Общая сумма выписанных штрафов превысила 5,9 млн рублей.
- Деятельность 112 точек приостановили на срок от 30 до 90 дней. 1640 кг продукции и сырья было изъято и уничтожено.
Проверки Роспотребнадзора
- В октябре Роспотребнадзор нашел в столичных кафе "СушиWOK" тараканов, мух, сальмонеллу и кишечную палочку. Сеть тогда оштрафовали почти на 1,5 млн рублей, а также временно запретили работу 86 точек.
- В августе ведомство нашло нарушение санитарных требований в столичных ресторанах McDonald's. Сеть оштрафовали на 5,5 млн рублей.
- В июне Роспотребнадзор оштрафовал «Вкусвилл» на 6,3 млн рублей. Претензии касались не качества продукции, а правил маркировки, товарного соседства и разгрузки товаров.
Добавьте Инфо24 в избранное в Яндекс.Новостях
поделиться ссылкой
распечатать
