Салат винегрет — это классическое блюдо русской кухни, которое радует своим ярким видом и насыщенным вкусом. Этот полезный и лёгкий салат идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Приготовьте его, чтобы насладиться вкусом свежих овощей!
Ингредиенты:
- Свёкла — 2 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Солёные огурцы — 3 шт.
- Консервированный зелёный горошек — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — 3–4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Уксус или лимонный сок — 1 ч. л. (по желанию)
Способ приготовления:
- Овощи. Отварите свёклу, картофель и морковь до готовности, затем остудите и очистите.
- Нарезка. Нарежьте отварные овощи, солёные огурцы и лук мелкими кубиками.
- Смешивание. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, добавьте консервированный горошек.
- Заправка. Полейте салат растительным маслом, посолите по вкусу и, при желании, добавьте немного уксуса или лимонного сока. Перемешайте.
- Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 20–30 минут для лучшего вкуса.
Советы по приготовлению:
- Цвет. Чтобы свёкла не окрашивала остальные овощи, добавьте её в салат в последнюю очередь или перемешайте с растительным маслом отдельно.
- Вариации. Попробуйте добавить квашеную капусту или маринованные грибы для разнообразия вкуса.
Любопытная информация о пищевой ценности:
- Калорийность — около 120 ккал на 100 г
- Время приготовления — 1 час
