Омлет с овощами — полезное и вкусное блюдо, идеально подходящее для завтрака или лёгкого обеда. Сочетание свежих овощей и нежного омлета делает его питательным и ярким на вкус. Попробуйте порадовать себя и своих близких!
Ингредиенты:
- Куриные яйца — 3 шт.
- Молоко — 50 мл
- Сладкий перец (болгарский) — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Шпинат (свежий) — горсть
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — щепотка
- Масло оливковое — для жарки
Способ приготовления:
Промойте овощи. Болгарский перец нарежьте небольшими кубиками, помидор — дольками, а шпинат слегка измельчите. В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец. Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Обжарьте перец и помидоры до мягкости (около 2 минут), затем добавьте шпинат. Залейте овощи яичной смесью, равномерно распределяя её по сковороде. Готовьте на среднем огне под крышкой около 5 минут, пока омлет не схватится и слегка подрумянится снизу. Подавайте горячим, при желании украсьте свежей зеленью.
Советы по приготовлению:
- Добавки: попробуйте добавить натёртый сыр для большей сочности.
- Альтернативы: вместо шпината можно использовать брокколи или кабачок.
Любопытная информация о пищевой ценности:
- Калорийность — около 150 ккал на 100 г;
- Время приготовления — 20 минут.
